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發酵罐使用的技術操作時需要注意的事項

閱讀:78          發布時間:2018-10-23
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發酵罐使用的技術操作時需要注意的事項

發酵罐是在反應器內沒有攪拌器,其中央有一個導流筒,將發酵醪液分為上升區(導流筒內)和下降區(導流筒外),在上升區的下部安裝了空氣噴嘴,或環型空氣分布管,空氣分布管的下方有許多噴孔。加壓的無菌空氣通過噴嘴或噴孔噴射進發酵液中,發酵罐從空氣噴嘴噴入的氣速可達250~300(米/秒),無菌空氣高速噴入上升管,通過氣液混合物的湍流作用而使空氣泡分割細碎,與導流筒內的發酵液密切接觸,供給發酵液溶解氧。由于導流筒內形成的氣液混合物密度降低,加上壓縮空氣的噴流動能,因此使導流筒內的液體向上運動;到達反應器上部液面后,一部分氣生泡破碎,二氧化碳排出到反應器上部空間,而排出部分氣體的發酵液從導流筒上邊向導流筒外流動,導流筒外的發酵液因氣含率小,密度增大,發酵液則下降,再次進入上升管,形成循環流動,實現混合與溶氧傳質。

    發酵罐使用注意事項
    1、必須確保發酵罐的所有單件設備能正常運行時使用本系統。
    2、在消毒過濾器時,流經空氣過濾器的蒸汽壓力不得超過0.17MPa,否則過濾器濾芯會被損壞,失去過濾能力。
    3、發酵罐在發酵過程中,應確保罐壓不超過0.17MPa。
    4、在實消過程中,夾套通蒸汽預熱時,必須控制進汽壓力在設備的工作壓力范圍內,否則會引起發酵罐的損壞。
    5、在空消及實消時,一定要排盡發酵罐夾套內的余水。否則可能會導致發酵罐內筒體壓扁,造成設備損壞;在實消時,還會造成冷凝水過多導致培養液被稀釋,從而無法達到工藝要求。
    6、在空消、實消結束后冷卻過程中,嚴禁發酵罐內產生負壓,以免造成污染,甚至損壞設備。
    7、在發酵過程中,發酵罐的罐壓應維持在0.03~0.05MPa之間,以免引起污染。
    8、在各操作過程中,必須保持空氣管道中的壓力大于發酵罐的罐壓,否則會引起發酵罐中的液體倒流進入過濾器中,堵塞過濾器濾芯或使過濾器失效。
    9、如果遇到自己解決不了的問題請直接與發酵罐的售后服務部門。請勿強行拆卸或維修發酵罐。

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