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               多用蒸汽發生器制造技術

技術介紹

蒸汽被廣泛應用于食品的蒸煮與消毒等工作，但在目前多數商業廚房環境中所使用的蒸汽與蒸汽發生設備存在著自動化程度低、安全可靠度低、上汽時間長、能效利用率低等缺點。因此越來越無法滿足使用者的需求，雖然某些新型鍋爐技術相對*，但又存在著體積大、成本高、維護繁瑣及審核嚴格等問題，仍然難以被使用者所接受。為此,現有公告號為CN204005917U的公開了一種蒸汽發生器，該蒸汽發生器包括箱體、置于箱體內的主水箱、安裝于主水箱頂部的引風裝置、安裝于主水箱底部的燃燒裝置、安裝于主水箱側邊的補水裝置及安裝在箱體底部且與燃燒裝置、引風裝置和補水裝置相連接的*控制器。從上述的附圖1中可看出，燃燒裝置與*控制器之間通過一塊焊在箱體上的金屬板隔離，但是，燃燒裝置是熱源，產熱比較嚴重;*控制器匯聚了所有的控制線路，需要一個相對穩定的工作環境，以保證使用壽命;而金屬板的隔熱性能差，將燃燒裝置處的熱量帶到*控制器處，因此容易影響到*控制器的使用壽命。

【技術特征摘要】

1.一種多用蒸汽發生器，包括箱體，所述箱體內設有燃燒裝置和*控制器，其特征在于：所述燃燒裝置與*控制器通過隔熱組件隔開，所述隔熱組件包括固定于箱體的金屬板以及貼于金屬板表面的石棉保溫層。

2.根據權利要求1所述的多用蒸汽發生器，其特征在于：所述石棉保溫層的厚度為1～2CM。

3.根據權利要求1所述的多用蒸汽發生器，其特征在于：所述箱體由主框架和用于封閉主框架的多塊面板組成，所述面板上設有火力調節旋鈕、電源開關和運行狀態指示燈。

4.根據權利要求1所述的多用蒸汽發生器，其特征在于：所述箱體內設有水膽，所述水膽頂部安裝有強排風系統，所述水膽底部安裝有所述燃燒裝置，所述水膽側邊安裝有補水裝置，所述*控制器與強排風系統、燃燒裝置相連接，自動熄火保護裝置與流量傳感器、溫度傳感器相連接。

5.根據權利要求4所述的多用蒸汽發生器，其特征在于：所述水膽包括燃燒室、箱腔.