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100公斤食品加工蒸汽發生器

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參考價 3900
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  • 廠商性質 生產商
  • 所在地 廣州市
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更新時間:2019-12-07 13:39:07瀏覽次數:316

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產品簡介

100公斤食品加工蒸汽發生器
產品被廣泛應用到機械、化工、噴涂、電鍍、烘干、食品加工、紡織服裝、造紙、涂料、學校、醫院、皮革、五金等行業,產品除中國市場外,遠銷到越南、泰國、印尼、緬甸、中東、歐洲等國家和地區。

詳細介紹

                                     100公斤食品加工蒸汽發生器

          食品加工蒸汽發生器配套豆腐加工煮豆漿案例

  豆腐坊購旭恩食品加工蒸汽發生器配套豆腐加工煮豆漿工藝。食品加工蒸汽發生器在豆腐加工煮豆漿工藝中起著重要作用。

  旭恩食品加工蒸汽發生器配套豆腐加工工藝主要流程:原料大豆→清洗大豆→浸泡大豆→磨漿→過濾豆渣→煮豆漿→點鹵→成品,在豆腐加工工藝中,煮豆漿是重要環節直接關系到豆腐品質及口感的好壞。

  用旭恩食品加工蒸汽發生器將榨出的生漿倒入鍋內煮沸,不必蓋鍋蓋,邊煮邊撇去面上的泡沫。火要大,但不能太猛,防止豆漿沸后溢出。豆漿煮到溫度達100℃時即可,注意加熱要均勻。溫度不夠或時間太長,都會影響豆漿質量及后面的程序。

  煮漿的方法主要有:1、傳統的土灶鐵鍋加熱煮豆漿法。2、旭恩食品加工蒸汽發生器蒸汽加熱煮豆漿法

  煮豆漿過程中,時間、溫度、攪拌、用什么溶劑都會對煮漿產生影響。傳統的土灶鐵鍋加熱煮漿法不能很好的控制時間和溫度,旭恩食品加工蒸汽發生器煮豆漿,可以精準掌握豆漿時間和溫度,而且溫度可以一直保持100℃,可以很好的形成蛋白質沉淀,還可以使豆漿中的有害物質失去活性,起到殺菌的作用。還可以提高大豆蛋白質的消化率,提高大豆蛋白質中賴氨酸的有效性,減少大豆蛋白質的異味,消毒滅菌,延長產品的保鮮保質期。

  豆腐坊直接將旭恩食品加工蒸汽發生器蒸汽,用管連起來通到裝有豆漿的桶缸里面去,一次煮三百斤左右,十幾分鐘就可以煮好!據老板反映旭恩食品加工蒸汽量非常適合豆腐工藝,蒸汽發生器使用過程中也沒出現什么問題,對旭恩蒸汽設備非常滿意。

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