維生素 B6、煙酸等 B 族維生素是人體*的重要營 養素，對于多種疾病的預防治療有重要輔助作用。目前 維生素 B6、煙酸已被作為功效成分添加于功能 飲料中。目前國家標準規定的方法（GB ／ T 5009．197- 2003）使用液相色譜法測定維生素 B6、煙酸和需以硫酸月桂酸鈉、1- 癸烷磺酸鈉等離子對試劑為流 動相。
本方法采用常規液相色譜配合可變波長紫外檢測器，可 以實現在不加離子對試劑的前提下實現維生素 B6、煙 酸的同時分離。飲料樣品只需簡單過濾，即可 進樣。
儀器配置 Thermo Ultimate 3000系統： 泵：DGP-3600 自動進樣器：WPS-3000SL 柱溫箱：TCC-3000 檢測器：DAD-3000 色譜軟件：Chromeleon 7.1
測定條件 分析柱：Acclaim PA II, C18, 4.6×150mm, 5µm, PN: 063197, SN：001323 流動相：A：0.025%TFA 的水；B：乙腈； 梯度見表 1. 進樣量：10µL 柱溫：30℃
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