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高鹽飲食會增加自身免疫性疾病的風險，而免疫失調在癌癥的發展中起著關鍵作用。然而，高鹽飲食(HSD)與癌癥發展之間的關系仍不清楚。
 

       近日來自南京大學生命科學與醫學院、澳門大學中醫研究所、皖南醫學院一附屬醫院和安徽醫科大學基礎醫學院的研究人員發現，HSD增加了腫瘤組織局部的氯化鈉濃度，導致滲透壓升高，降低了骨髓來源抑制細胞(MDSCs)的增殖所需的細胞因子的生成以及MDSCs在血液、脾臟和腫瘤中的積累。

       研究人員發現，這個現象導致了兩種主要類型的MDSCs的表型發生了改變：單核-MDSCs分化為抗腫瘤巨噬細胞，粒細胞-MDSCs具有促炎功能，從而重新激活T細胞的抗腫瘤作用。
       此外，研究人員還發現活化T細胞5中p38絲裂原活化蛋白激酶依賴性核因子在HSD誘導的M-MDSC分化中的表達增強。
       總的來說，這項研究表明，高鹽飲食通過調節MDSCs的活性來激活抗腫瘤免疫監測，從而抑制小鼠腫瘤的生長。