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有抗食品對嬰兒和兒童的危害遠大于對成人的危害。母親在懷孕時經常食用有抗食品，抗生素會通過胎盤進入胎兒體內，并進行蓄積，胎兒在出生后，就會產生對抗生素的耐受。這樣的情況已經非常普遍，發(fā)生耐藥性的人數和耐藥程度較過去明顯增加。兒童的生殖、免疫、神經等系統(tǒng)正在快速發(fā)育中，新陳代謝要比成人快得多，從食品中吸收有害物質也多，因此“有抗食品”對兒童的危害程度要比成人嚴重得多。

 

 

一些抗生素，例如慶大霉素、丁胺卡那霉素大量殘留在人體內，兒童會出現耳聾，成人則會影響腎臟；四環(huán)素濫用會對成人造成肝臟損害，對兒童影響牙齒和骨骼發(fā)育；而氯霉素的濫用極易損害人類骨髓的造血功能，并由此導致再生障礙性貧血的發(fā)生等等。新生兒耐藥現象可能與準媽媽在孕期、孕前濫用抗生素有關，也可能和她們食用“有抗食品”有密切關系。

 

 

 

所以不合理使用抗生素不僅危害人類健康，同時也造成重大經濟損失，需要抗生素檢測手段來規(guī)范這種現象。深圳市芬析儀器制造有限公司生產的抗生素殘留檢測儀通過反射光譜法測試CT線強弱程度可以定量檢測抗生素殘留（青霉素類、磺胺類、喹諾酮類、四環(huán)素類、頭孢類、酰胺類等抗生素殘留）含量；抗生素殘留檢測儀廣泛應用于養(yǎng)殖場、水產市場、水產深加工企業(yè)、檢驗檢疫單位等使用。