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2022-12-5 閱讀(864)
甘油是一種無色、無臭、有甜味的液體。常溫下有粘性，低濃度下無毒。甘油是在1779年發現的。在一些文獻中也稱為甘油醇、丙三醇或C6H14O3。在生物系統中，甘油被看作是碳水化合物和脂類代謝的中間體，因為多余的碳水化合物可以轉化為長鏈脂肪酸，并與三個羥基酯化。甘油可以通過組胺、增加抗體的產生和增強免疫細胞活性來影響體內的免疫反應，因此被歸類為過敏原。在血液中，甘油可以通過優先吸引組織中的水進入血漿和淋巴來提高血壓。在腎單位中，甘油可以通過防止水再吸收而增加尿量。
丙三醇
