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油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)是為滿足環(huán)保行業(yè)特殊需求，利用物聯(lián)網(wǎng)感知技術(shù)、GPRS無線通信技術(shù)等開發(fā)的集油煙監(jiān)測、數(shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)傳輸為一體的系統(tǒng)。對餐飲企業(yè)油煙排放濃度指標(biāo)進(jìn)行在線監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)餐飲油煙排放的現(xiàn)場取證、測量、執(zhí)法。

油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)是利用物聯(lián)網(wǎng)感知技術(shù)、GPRS無線通信技術(shù)等開發(fā)的集油煙監(jiān)測、數(shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)傳輸為一體的系統(tǒng)。為滿足環(huán)保行業(yè)需求，可對餐飲企業(yè)油煙排放濃度指標(biāo)進(jìn)行在線監(jiān)控，從而將油煙治理設(shè)施工況數(shù)據(jù)與油煙濃度數(shù)據(jù)統(tǒng)一起來，提供油煙排放狀況的專用油煙監(jiān)測設(shè)備。

為了更好地提升餐飲油煙的監(jiān)控力度，強(qiáng)化餐飲業(yè)油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)的設(shè)計(jì)成為重中之重，油煙監(jiān)測已成為飲食行業(yè)日常工作當(dāng)中，繼油煙凈化治理工作的重點(diǎn)之一。
　　餐飲業(yè)油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)常見的幾個(gè)問題：

　1.選型問題
　　油煙在線監(jiān)測儀監(jiān)測因子包含油煙、顆粒物、非甲烷總烴、工況、溫度、濕度等，可依照實(shí)際需求選配；同時(shí)油煙在線監(jiān)測儀包含便攜式、帶本地顯示屏的固定式設(shè)備以及不帶本地顯示屏的固定式設(shè)備。

2.布點(diǎn)問題
　　為了避免排煙系統(tǒng)受到影響，監(jiān)測點(diǎn)位優(yōu)先選取垂直管段，在不影響到管道的前提下，可以將采樣的位置設(shè)置在排風(fēng)機(jī)以及排煙管的后面，如果現(xiàn)場環(huán)境不允許，則要求監(jiān)測人員及時(shí)更新采樣斷面和測點(diǎn)等，對圓形排煙管采取十字交叉的方式進(jìn)行采樣，對矩形排煙管進(jìn)行密度采樣。

3.采樣問題
　　鑒于油煙高附著度等特性，因此若油煙探頭長時(shí)間不清洗，會(huì)導(dǎo)致監(jiān)測數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確，因此需要定期清洗采樣探頭或更換過濾網(wǎng)等,以降低采樣誤差。

4.聯(lián)網(wǎng)問題
　　系統(tǒng)在設(shè)計(jì)時(shí)綜合考慮聯(lián)網(wǎng)對接問題，設(shè)置可開放數(shù)據(jù)接入/對接接口，穩(wěn)定安全，且數(shù)據(jù)支持接入省、市、區(qū)數(shù)據(jù)共享云平臺，提供政府網(wǎng)站和政務(wù)咨詢平臺等實(shí)時(shí)查詢，同時(shí)系統(tǒng)支持二次開發(fā)，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)統(tǒng)一管理功能。