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小雪節氣的由來和風俗

閱讀:693        發布時間:2023/11/20
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已訝衾枕冷,復見窗戶明。

夜深知雪重,時聞折竹聲。

白居易是通過枕頭變冷、窗戶變亮、竹子折斷聲,才感受到夜間的雪。冬日清晨,白茫茫的一片,總是能給人以驚喜,唐朝詩人宋之問就是這樣形容雪來的:不知庭霰今朝落,疑是林花昨夜開"。今天,小雪,悄悄的來了。

 

一、小雪節氣的特征是:小雪是二十四節氣中的第20個節氣,冬季第2個節氣。時間在每年公歷11212223日,即太陽到達黃經240°時。小雪是反映降水與氣溫的節氣,它是寒潮和強冷空氣活動頻數較高的節氣。這個節氣期間的氣候寒未深且降水未大,故用小雪"來比喻這個節氣期間的氣候特征。小雪"是個比喻,反映的是這個節氣期間寒流活躍、降水漸增,不是表示這個節氣下很小量的雪。

 

二、小雪節氣的由來:追朔小雪的由來要從二十四節氣說起。我國的節氣起源于黃河流域。遠在春秋時代,就定出仲春、仲夏、仲秋和仲冬等四個節氣。以后不斷地改進與完善,到秦漢年間,二十四節氣已確立。由鄧平等制定的《太初歷》,正式把二十四節氣訂于歷法,明確了二十四節氣的天文位置。二十四節氣是我國勞動人長期對天文、氣象、物侯進行觀測、探索、總結的結果。因此,這也就是小雪節氣的由來。

 

三、小雪節氣的習俗:小雪節氣民間有什么習俗呢。有做腌菜、腌臘肉。南京有諺語:小雪腌菜,大雪腌肉。"小雪之后,家家戶戶開始腌制、風干各種蔬菜,以備過冬食用。杭州人往往也會趁著這個節氣開始腌制醬鴨、臘肉。小雪節氣過后,氣溫會急劇下降,天氣也會越來越干燥,此時正是加工臘肉的好時候。小雪節氣后,一些農家開始動手做香腸、臘肉,把多余的肉類用傳統方法儲備起來,等到春節時正好享受美食。

 

小雪時中國臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚干、儲存乾糧。烏魚群會在小雪前后來到中國臺灣海峽,另外還有旗魚、沙魚等。中國臺灣俗諺:十月豆,肥到不見頭,是指在嘉義縣布袋一帶,到了農歷十月可以捕到豆仔魚"。除此之外,在南方某些地方,還有農歷十月吃糍粑的習俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品,是中國南方一些地區流行的美食。古時,糍粑是南方地區傳統的節日祭品,最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語十月朝,糍粑祿祿燒",就是指的祭祀事件。

 

小雪殺豬,大雪宰羊。"許多地方每到小雪、大雪兩個節氣,村民們便開始殺豬宰羊準備年貨。無論哪家宰畜,鄰居、親朋都要過來幫忙。殺了豬,東家要做一鍋豬燴菜。在東北這就叫做殺豬菜",而土家族叫吃刨湯"。刨湯什么樣沒吃過,但東北的殺豬菜甭提多香了。酸菜肥肉再配上爽口的小菜,東家早已燙好了熱酒,街坊四鄰甩開腮幫子開吃。那場面,真是喜慶、祥和、團結、和睦、熱鬧無比?。?/span>

 

本文結尾我用唐代詩人高駢的《對雪》結束:

六出飛花入戶時,坐看青竹變瓊枝。

如今好上高樓望,蓋盡人間惡路岐。

雪花飄舞著飛入了窗戶時,我正坐在窗前,看著青青的竹枝因雪覆蓋面似白玉一般。此時正好登上高樓去遠望,那人世間一切險惡的岔路都被大雪覆蓋了。

借古人之詩抒我之情——愿白雪能消除疫情,驅散一切陰霾霧靄還我朗朗乾坤。愿華夏民族安康幸福!

 


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