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生物熒光檢測儀在食品行業中的應用
閱讀：935 發布時間：2020-4-13
可快速檢測食品、飲料、餐飲業生產環境中的細菌、微生物和食品殘渣，十分適合HACCP系統的清潔度檢測。如檢測食品生產線及菜板、菜刀、廚房、食品操作臺等處的清潔度等;
可現場快速檢測成品及原料的微生物數量。如檢測乳酸菌數，可保證對酸奶生產過程的控制，還可用于肉及肉制品雜菌污染的測定、啤酒酵母的活性測定、奶品廠衛生狀況的評估、牛奶及奶制品保鮮期估測、粉狀食品和調味品的細菌學測定等;
可檢測有機物殘留，有利于阻斷微生物生長環境;
可用于奧運會、世博會等大型活動場所的潔凈度快速檢測。
問：熒光檢測器的原理是什么?
答：基本原理 由高壓汞燈或氙燈發出的紫外光和藍紫光經濾光片照射到樣品池中，激發樣品中的熒光物質發出熒光，熒光經過濾過和反射后，被光電倍增管所接受，然后以圖或數字的形式顯示出來。物質熒光的產生是由在通常狀況下處于基態的物質分子吸收激發光后變為激發態,這些處于激發態的分子是不穩定的,在返回基態的過程中將一部分的能量又以光的形式放出，從而產生熒光.
問：現場快速檢測儀atp熒光檢測儀可以測定水質的什么?
答：利用ATP熒光檢測原理檢測所有的真菌、細菌、藻菌、需氧菌、自氧厭氧菌、醋酸桿菌、亞硫酸細菌、霉菌等，廣泛應用于食品加工業、餐飲行業、醫療衛生行業、環保及其它執法部門等。
問：手持式ATP熒光檢測儀的檢測結果可靠嗎?
答：手持式ATP熒光檢測儀，利用生物發光計數方法測定樣品中微生物總量/菌落數，檢測結果是有科學依據的。