恒速電動攪拌器是利用由于流體速度差的存在，才使得流體各層之間來進行相互混合，因此，凡攪拌的過程總是涉及到流體的剪切速率。剪切的應力它是一種力，是攪拌應用中氣泡分散和液滴破碎等的真正原因。
恒速電動攪拌器的工作原理是由多個參數決定的，用任何一個單一的參數來描述一臺電動攪拌機是不可能的。軸功率(P)、 槳葉排液量(Q)、壓頭(H)、槳葉直徑(D)及攪拌轉速(N)是用以來描述一臺攪拌機的五個基本參數。槳葉所產生的排液量與槳葉自身的流量準數，槳葉轉速的一次方及槳葉直徑的三次方是成正比的。
恒速電動攪拌器所消耗的軸功率則與流體比重，槳葉自身的功率準數，轉速的三次方以及槳葉直徑的五次方是成正比的。在一定的功率及槳葉形式情況下，槳葉排液量(Q)以及壓頭(H)則可以采取改變槳葉的直徑(D)和轉速(N)的匹配來調節，即大直徑的槳葉配置低轉速(保證軸功率不變)的攪拌器所產生的較高的流動作用和較低的壓頭，而小直徑的槳葉配以高轉速則產生較高的壓頭和較低的流動作用。在攪拌槽中，要使得微團產生相互的碰撞的辦法就是能提供足夠的剪切速率。

 

　　恒速電動攪拌器一直是液體混合攪拌的最基礎設備，雖然有著構造簡易、操作簡單的主要特點，但在實驗室里也發輝著無可替代的作用。然而，現在市場上各式各樣的攪拌器產品非常多，質量良莠不齊，價格不一，挑選起來十分的有難度。那么，面對魚雜混亂的市場如何選擇優質的恒速電動攪拌器呢？？接下來小編就教你幾招選購技巧：
1、看轉速
優質攪拌器均選用高進度步進電,轉速范圍設置廣，轉速精確度高，不會受環境局限，往往最低能可設置到1轉/分，最高1000轉/分不等，保證轉速無重復現象；
2、看時間
混合時間是影響均化、密室以及凝聚膠化的重要條件，混合時間設置越長有助于穩定劑和期它添加劑均勻擴散程度，所以優質的電動攪拌器時間每段設置應該可以管控在0-99分；
3、看運行方式
攪拌器的運行方式越多樣化，說明攪拌器性能越高，一般優質電動攪拌器都能實現同/異步兩種運行，使用方便；
4、盾攪拌容量
攪拌容量是衡量攪拌器能力的主因素，電動攪拌器常規攪拌容量是1000ML*6，最小是250ML*6,最大是2000*6ML，需根據個人需求而訂制；
5、看變速方式
由于無級變速不會影響到攪拌器在切換轉速時對原水流狀態造成沖擊影響，所以優質電動攪拌器一會都會采用無級變速的設計原理，且每個攪拌頭可無級變速10次。