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黃曲霉M1屬于黃曲霉一類結構相似的化合物中的一種，在濕熱地區食品和飼料中出現黃曲霉的機率高。物理化學性質相當穩定，不被巴氏消法破壞。哺乳類動物攝入被黃曲霉B1污染的飼料或食品后，通過羥基化作用轉化成黃曲霉M1。黃曲霉M1危害主要表現在致癌性和致突變性，對人及動物肝臟組織有破壞作用，可導致肝癌甚至死亡。

結果判斷
陰性（一）：T線（檢測線，靠近加樣孔一端）顯色比C線（對照線）深或一樣深。
陽性（+）：T線顯色比C線淺，T線比C線越淺。
無效：質控區（C）未出現紫紅色條帶。在此情況下，應再次仔細閱讀說明書，并用新的檢測卡重新測試。如果問題仍然存在，應立即停止使用此批號的黃曲霉M1快速檢測試劑盒，并與當地供應商聯系。

本產品適合家庭，個人使用，操作簡單，實驗時間短，不需要實驗基礎。