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實驗室冷凍干燥機是實驗室真空冷凍干燥的一種裝置，叫做凍干機全稱冷凍干燥機，主要用于實驗研發真空冷凍干燥物料用途。實驗室冷凍干燥機的工作原理是：先把含有水分實驗的物料進行預凍結晶成固態，然后在真空環境下進行一次干燥和解析干燥，直接在固態升華成氣體的除去水分，得到含水極少的物料。

根據用途冷凍干燥機有普通型冷凍干燥機、壓蓋型冷凍干燥機、多歧管冷凍干燥機等用于做不同實驗物料。同時需要研發凍干工藝時需要確定物料的共晶點和共熔點，可以選配共晶點測試儀。在實驗科研人員選擇冷凍干燥機時，需要確定實驗要求，如果單純是做凍干實驗，普通鐘罩式冷凍干燥機就可以。大部分實驗需要確定凍干的效率為后期轉化生產使用，所以凍干工藝在凍干生產是及其重要。根據藥品凍干、食品凍干、工業品凍干等類別要求不一樣，選擇冷凍干燥機設備功能和精密度會有不同。

實驗室冷凍干燥機操作中的注意事項：

1、用真空冷凍干燥機制備樣品應盡可能擴大其表面積；

2、必須*凍結成冰，如有殘留液體會造成氣化噴射;

3、注意真空冷凍干燥機冷阱約為零下60度，可以做低溫冰箱使用，但必須戴保溫手套操作防止凍傷;

4、啟動真空泵以前，檢查出水閥是否擰緊，充氣閥是否關閉，有機玻璃罩與橡膠圈的接觸面是否清潔無污物，良好密封。