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水分活度儀的校準 步驟

閱讀:4759          發布時間:2021-6-29
水分活度是指食品中水分存在的狀態,即水分與食品結合程度(游離程度)。水分活度值越高,結合程度越低;水分活度值越低,結合程度越高。萬用表雖然在食物凍結后不能用水分活度來預測食物的安全性,但在未凍結時,食物的安全性確實與食物的水分活度有著密切的關系。水分活度是確定貯藏期限的一個重要因素。當溫度、酸堿度和其他幾個因素影響產品中的微生物快速生長的時候,水分活度可以說是控制腐爛重要的因素。
  現在為您介紹水分活度儀的校準流程:
  1、從包裝箱中取出儀器,安裝并連接打印機及測量傳感器。打開電源開關。
  2、取一干凈樣品皿,放入配制好的飽和Nacl溶液。放入儀器測量腔體內,合上測量傳感器上蓋。
  3、按動水分活度儀屏幕上Nacl鍵,點擊測量時間鍵,根據樣品要求設置好時間。
  4、校準開始,測量結束后。儀器自動報警,左上角燈亮起。記錄校準值,取出樣品皿。
  下面為您介紹水分活度儀的正確測量步驟:
  1、按單通道鍵,進入測試頁面。
  2、將待測樣品,進行處理粉碎。取一干凈的樣品皿,放入待測樣品。將樣品皿放入腔體內,合上測量傳感器上蓋。
  3、按動測量時間鍵,根據樣品要求設置好時間。
  4、測量開始記錄數值。此時可以點擊曲線鍵,可實時觀察測量曲線。
  5、測量結束儀器自動報警,左上角燈亮起。按打印鍵,打印并記錄結果。

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