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      蔬果中不可避免的會含有農藥，長期使用含有農藥的食物會對人體造成一定的傷害，輕則使人中毒，重則致人死亡。因此，對農藥的控制工作及使用便攜式農藥殘留速測儀對農殘檢測工作顯得格外重要。為了去除蔬果中的農殘，農民有很多妙招，有些人將買來的水果放在家里置放幾天，也有些人將買來的水果用鹽水浸泡，然后食用。

      這些方法從某種程度上來說是可以去除一些農殘，但是不能去除掉果蔬中的農殘。還有使用白醋清洗來去除農藥殘留，這種方法靠譜嗎？便攜式農藥殘留速測儀告訴你正確答案。

      經檢測發現對于少數有機磷農藥，使用清水洗可以去除農殘，而對于有機氯農藥，就算使用白醋也無能為力。白醋主要含有醋酸和水，醋酸PH值較低，不適合微生物生長，用白醋清洗果蔬，確實能夠殺死蔬果表面的芽孢桿菌、大腸桿菌等，起到了很好的抗菌效果，但是對于去除農殘，沒有多大效果。

      要想遠離農殘，那么在購買蔬果之前，我們要使用便攜式農藥殘留速測儀對蔬果進行農殘檢測，如果發現有農藥殘留，那么應選擇棄之。如果你已經購買了蔬果后發現有農殘，那么你可以選擇讓果蔬通風，不要把剛買來的蔬果就放進冰箱，我們應該讓蔬果在通風干燥處散散毒，這樣晾一晾可以減少農藥殘留量。也可以選擇去皮，一些水果選擇去皮使用可以除去大部分農藥殘留，這也是一種很有效的方法。