現在人們比較關心的就是自己每天吃的食物安不安全？農藥殘留是否超標等等問題，因為含有農藥殘留的水果蔬菜會人體造成不同程度的損害，所以相關的檢測部門也非常重視農殘檢測，而現在比較常用的就是農殘快速檢測儀了，也叫做農藥殘留檢測儀等。
        農殘快速檢測儀在研究食品農殘問題時，操作方法非常的簡便，大家都知道農藥是農業生產中常用的產品，它是提高農作物產量的重要手段，在防治病蟲害、鏟除雜草、增加農業產量等方面發揮了舉足輕重的作用。但由于農藥本身固有的化學屬性，加上農民對農藥的認識不足，使得農藥殘留引起的食品安全事故屢屢發生。
        我們已經知道了農藥殘留的來源，就要積極的應對，農藥殘留是因為農業生產中使用農藥造成的，但是合理的利用農藥是沒有問題的，如果農副產品上的殘留量超過標準值，人畜長期食用后會引起慢性中毒或病變，直接或間接影響人們的身體健康。為維護消費者利益,提高農產品質量,控制降低農藥殘留已成為當前需解決的問題。應對農藥殘留方面。使用低毒、低殘留的生物農藥作為高毒化學農藥的替代可以有效降低農藥殘留的風險。生物農藥不僅可以提高產量，降低成本，在環境保護、食品安全和人類健康方面也具有重要作用。

        雖然農藥殘留帶來的危害非常大，但是現在相關研究人員研發的農殘快速檢測儀可以快速檢測出水果蔬菜上含有的農藥殘留含量，以此來保護我們的安全，保障我們的健康。