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滾筒式干制機常見類型有：單滾筒、雙滾筒和對裝滾筒。
濕物料從干燥機一端投入后，在內(nèi)筒均布的抄板器翻動下，物料在干燥器內(nèi)均勻分布與分散，并與順流（逆流）的熱空氣充分接觸，加快了干燥傳熱，傳質(zhì)推動力。在干燥過程中，物料在帶有傾斜度的抄板和熱氣流的作用下，可調(diào)控地運動至干燥機另一段星形卸料閥排出成品。
滾筒式干燥機的特點：1.機械化程度高，生產(chǎn)能力較大；2.流體通過筒體阻力小，功能消耗低；3.對物料特性
產(chǎn)品簡介
詳細介紹
果蔬干制技術與裝備
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為了減少果蔬產(chǎn)后巨大的損失，除了廣泛采用預冷、保鮮等方法外，果蔬干制也是調(diào)節(jié)供求、消化季節(jié)性剩余、減少產(chǎn)后腐爛損失的一個有效途徑，是新鮮蔬菜的有效補充；同時，果蔬干制能有效提高產(chǎn)品的附加值，成為提高農(nóng)民收入、推動當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展的有效途徑之一。
果蔬干制分自然曬干、人工干燥兩類，人工干制的技術主要包括熱風干燥、微波干燥、紅外線干燥、真空冷凍干燥及熱泵干燥等形式。目前，我國在果蔬干制中應用廣泛的技術是熱風干燥和真空冷凍干燥，其中熱風干燥占90%左右，冷凍干燥約為10%。熱風干燥的主要特點是投資少，生產(chǎn)費用低，生產(chǎn)量大，干制后的產(chǎn)品品質(zhì)基本能滿足實際食用的需要。真空冷凍干制是當前一種*的干制脫水技術，干制后的產(chǎn)品既可保留新鮮蔬菜原有的色、香、味、形，又具有理想的快速復水性能，由于其投資以及干制成本高，主要用于加工經(jīng)濟價值高和增值潛力大的果蔬 [1] 。
滾筒式干制機
編輯
滾筒式干制機常見類型有：單滾筒、雙滾筒和對裝滾筒。
濕物料從干燥機一端投入后，在內(nèi)筒均布的抄板器翻動下，物料在干燥器內(nèi)均勻分布與分散，并與順流（逆流）的熱空氣充分接觸，加快了干燥傳熱，傳質(zhì)推動力。在干燥過程中，物料在帶有傾斜度的抄板和熱氣流的作用下，可調(diào)控地運動至干燥機另一段星形卸料閥排出成品。
滾筒式干制機的特點
滾筒式干制機筒體應力特性分析
裝入滾筒式干制機筒體內(nèi)的被干燥物料比較穩(wěn)定，其運動過程又是連續(xù)的，因此把滾筒式干制機工作狀態(tài)下的作用載荷視為穩(wěn)定不變的載荷，并作為筒體結構的一部分進行受力分析 [3] ，這樣在干制機上所作用的力包括以下幾類：
1、筒體（包括齒輪、給料端蓋和排料端蓋）的自重；
2、與筒體一起作圓周運動的被干燥物料的重力和離心力；
3、作拋物線運動的物料下落時對筒體的沖擊力；
4、齒輪傳動的扭矩和干制機主軸承對筒體的支承力，在有限元計算分析過程中視為邊界約束。
滾筒式干制機結構
滾筒式干制機采用熱空氣直接加熱,其主要部分為與水平線略呈傾斜的旋轉圓筒。物料從轉筒較高的一端送入,與進入的熱空氣順流接觸,隨著圓筒的旋轉,物料在重力作用下流向較低的一端時即被干燥完畢而送出。圓筒內(nèi)壁上裝有若干塊抄板,其作用是將物料抄起后再灑下,以增大干燥表面積,使干燥速率增高,同時還促使物料向前運行 [4] 。
滾筒式干制機的應用
殺青方式和設備對夏秋綠茶初制加工的質(zhì)量影響很大。采用滾筒式過熱蒸汽殺青機進行殺青作業(yè)，不僅能達到蒸青綠茶產(chǎn)品干茶色澤翠綠、湯色亮綠、葉底嫩綠和減輕夏秋綠茶苦澀味的特征，而且避免網(wǎng)帶式過熱蒸汽殺青機勾掛茶葉影響加工質(zhì)量的問題，保證了綠茶品質(zhì)的穩(wěn)定。