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| 產地類別 | 國產 | 應用領域 | 食品/農產品,農林牧漁 |
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產品分類品牌分類
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產品簡介
詳細介紹
產品概況
冰淇淋膨脹率儀主要用于冰淇淋冷飲加工、研究、市場監管等行業，具有體積小、重量輕、讀數清晰、使用簡單、準確等特點。
是一種用于快速測定的儀器，該儀器符合SB/T10009-2008《冷凍飲品檢驗方法》的要求，適用于冰淇淋類冷飲加工、研究、市場監督等行業，亦可作為實驗室稱量和測定液體密度使用。冰淇淋的膨脹是指混合料在凝凍操作時，空氣被混合于冰淇淋中，成為微小的氣泡，而使冰淇淋的體積增加，這一現象稱為增容。此外，因凝凍的關系，混合原料中jue大部分水分的體積亦稍有膨脹。冰淇淋的膨脹率即指混合原料在凝凍后冰淇淋體積增加的比例（%）。
膨脹率是冰淇淋制品的理化指標之一。長期以來,這項指標的測定采用容量瓶消泡、滴定的方法, 對測試人員的操作技巧要求很高, 不僅測定時間長, 而且測定結果離散性較大, 遠不能適應當前食品工業發展的需要。 以其操作簡便、測定準確、快速的特點, 受到冰淇淋生產企業和食品質量監督檢驗部門的歡迎
冰淇淋膨脹率儀產品參數
測量范圍：0≤999.9
平均偏差：相對平均偏差；≤0.025(取樣重量>；20g)
穩定時間：<；4s
主要特征
是一種快速測定冰淇淋膨脹率的儀器，/T10009-2008冷凍飲料檢驗方法的標準，可用于冰淇淋冷飲加工、研究、市場監管等行業。