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解析均質(zhì)器作原理

時間:2022/7/26閱讀:1021
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解析均質(zhì)器作原理

 

 

均質(zhì)器作原理

轉(zhuǎn)子和定子的密配合,作頭(轉(zhuǎn)子和定子鍛件制)爪式結(jié)構(gòu),雙向吸料,剪切效率。

 

間歇式剪切分散乳化均質(zhì)機是通過轉(zhuǎn)子速平穩(wěn)的旋轉(zhuǎn),形成頻、強烈的圓周切線速度、角向速度等綜合動能效能;在定子的作用下,定、轉(zhuǎn)子合理狹窄的間隙中形成強烈、往復(fù)的液力剪切、摩擦、離心擠壓、液流碰撞等綜合效應(yīng),物料在容器中循環(huán)往復(fù)以上作過程,

 

均質(zhì)器特

·運轉(zhuǎn)穩(wěn)定、噪音小、清洗方便、機動靈活,可連續(xù)使用 ,對物料可行細分散、乳化。可廣泛適用于業(yè)生產(chǎn)的乳化、均質(zhì)和分散。

 

·能使料液在擠研.強沖擊與失壓膨脹的三重作用下使料質(zhì)細化混合。本設(shè)備是食品.乳品.飲料等業(yè)的重要設(shè)備。

 

·對 牛奶豆乳等各類乳品飲料,在壓下行均質(zhì),能使乳品液中的脂肪顯著細化, 使其制品食用后易于消化吸收,提使用價值。

 

·用于冰淇淋等制品的生產(chǎn)中,能提料液的細潔度和疏松度,使其內(nèi)在質(zhì)地明顯提。

 

·用于乳劑.膠劑.果汁.漿液等生產(chǎn)中,能起到防止或減少料液得分層,改善料液外觀的作用,使其色澤更為鮮艷,香度更濃,口感更醇。


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