粘度計(jì)是測(cè)量流體粘度的物性分析儀器。
粘度是流體物質(zhì)的種物理性，它反映流體受外力作用時(shí)分子間呈現(xiàn)的內(nèi)摩擦力，物質(zhì)的粘度與其化學(xué)成分密切相關(guān)。在業(yè) 和科學(xué)研究中，常依通過測(cè)量粘度來監(jiān)控物質(zhì)的成分或。
如在分子材料的 過程中，應(yīng)用粘度計(jì)可以監(jiān)測(cè)合成反應(yīng)生成物的粘度，自動(dòng)控制反應(yīng)終點(diǎn)。
主要分類
按作方式分：毛細(xì)管式、旋轉(zhuǎn)式和振動(dòng)式3種。
按作方式分：離線粘度計(jì)(取樣檢測(cè))、在線粘度計(jì)(24小時(shí)連續(xù)測(cè)量)、便攜式粘度計(jì)。
毛細(xì)管式粘度計(jì)：毛細(xì)管式粘度計(jì)通常為賽氏粘度計(jì)，是種常見的粘度計(jì)。其作原理是:樣品容器(包括流出毛細(xì)管)內(nèi)充滿待測(cè)樣品，處于恒溫浴內(nèi)，液柱度為h。打開旋塞，樣品開始流向受液器，同時(shí)開始計(jì)算時(shí)間，到樣品液面達(dá)到刻度線為止。樣品粘度越大，這段時(shí)間越長。因此，這段時(shí)間直接反映出樣品的粘度。
旋轉(zhuǎn)式粘度計(jì)：常見的旋轉(zhuǎn)式粘度計(jì)是錐板式粘度計(jì)。它主要包括塊平板和塊錐板。電動(dòng)機(jī)經(jīng)變速齒輪帶動(dòng)平板恒速旋轉(zhuǎn)，依靠毛細(xì)管作用使被測(cè)樣品保持在兩板之間，并借樣品分子間的摩擦力而帶動(dòng)錐板旋轉(zhuǎn)。
其他如石油裂化、潤滑油摻合、某些食品和藥物等的 過程自動(dòng)控制，原油管道輸送過程監(jiān)測(cè)，各種石油制品和油漆的檢驗(yàn)等，都需要行粘度測(cè)量。
振動(dòng)式粘度計(jì)：這種粘度計(jì)的作原理是:處于流體內(nèi)的物體振動(dòng)時(shí)會(huì)受到流體的阻礙作用，此作用的大小與流體的粘度有關(guān)。常用的振動(dòng)式粘度計(jì)有聲波粘度計(jì)，其探測(cè)器內(nèi)有個(gè)彈片。在受脈沖電流激勵(lì)時(shí)，彈片產(chǎn)生聲波范圍的機(jī)械振動(dòng)。當(dāng)彈片浸在被測(cè)樣品中時(shí)，彈片的振幅與樣品的粘度和密度有關(guān)。在已知密度的情況下，可從測(cè)出的振幅數(shù)據(jù)求得粘度數(shù)值。
