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杭州聚同電子有限公司

市面的鮮奶能用二流體噴霧干燥嗎?

時間:2022-5-27閱讀:630

噴霧干燥在食品工業中的應用已有多年的歷史,z早只用于奶粉的制造,噴霧干燥霧滴表面溫度不高,因此對食品的風味、所含的纖維素等都能繼續保存,對熱敏性食品尤為適宜。干燥為粉末狀后,易于儲藏和運輸,且使用方便。
市面的鮮奶能用二流體噴霧干燥嗎?

因為我們公司生產二流體噴霧干燥機,所以接觸到各行各業的用戶,他們我們的噴霧干燥機干燥出來的粉末也林林總總-有研究雞蛋的、有研究生物制品的、有研究各種藥的、還有奶粉國標的、納米材料的、貴金屬的、茶業的......,哈哈數不勝所呀。

在圈子里久了,感覺這干燥機真是超能力呀!有時候難免也會突發奇想,把市面的牛奶干燥成奶粉怎么樣?

我們的工程師給我普及了一下相關知識,受益匪淺,與大家分享一下:

噴霧干燥在食品工業中的應用已有多年的歷史,z早只用于奶粉的制造,噴霧干燥霧滴表面溫度不高,因此對食品的風味、所含的纖維素等都能繼續保存,對熱敏性食品尤為適宜。干燥為粉末狀后,易于儲藏和運輸,且使用方便。

但市面的奶粉固含量比較低,所以進入噴霧干燥機后,只能看到薄薄一層,效率太低。奶粉的固含量要達到45%~52%左右,因此生產奶粉的企業在干燥前蒸發是一項重要的經濟措施。

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