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蛋白品質(zhì)測(cè)試儀 配置.

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蛋質(zhì)測(cè)定儀使用方便,只需將儀器 平穩(wěn)設(shè)置在測(cè)定臺(tái)面上,轉(zhuǎn)動(dòng)中央測(cè)定 針即可快速,準(zhǔn)確讀出濃厚蛋白高度,蛋黃高度,蛋殼厚度, 測(cè)定精度為 1/ 100mm 。根據(jù)濃厚蛋白測(cè) 定結(jié)果,使用蛋質(zhì)計(jì)算尺即可快速推算 出哈氏單位(Haugh Unit).




哈氏單位是根據(jù)蛋重和濃蛋白高度,按公式計(jì)算出其指標(biāo)的一種方法,可以衡量蛋白品質(zhì)和蛋的新鮮程度,它是現(xiàn)在國(guó)際 上對(duì)蛋品質(zhì)評(píng)定的重要指標(biāo)和常用方法。 新鮮蛋的哈夫指數(shù)在 80 以上。隨著存放時(shí)間的延長(zhǎng), 由于蛋白質(zhì)的水解,使?jié)夂竦?白變稀,蛋白高度下降,哈夫單位變小。當(dāng)哈夫單位小于 31 時(shí)則為次蛋。

1 、數(shù)字顯示,測(cè)量范圍 0.00- 12.00mm
2 、具有調(diào)節(jié)按鈕,通過(guò)調(diào)節(jié),測(cè)量蛋白高度,蛋黃高度,蛋殼厚度以及雞蛋的新鮮度和哈氏單位值
3 、測(cè)量的精確度為 0.01mm
4 、單位可提供inch 、mm 兩種選擇
5 、蛋白高度測(cè)量表具有控制開(kāi)關(guān)
6 、尺 寸 Dimension:高(height)180mm
7 、重 量 Weight:400g.

配置:
電子天平 1 臺(tái)(選配,稱雞蛋重量)
主機(jī) 1 臺(tái),蛋黃高度測(cè)定裝置
蛋質(zhì)測(cè)定臺(tái) 330*300*20mm  1 個(gè)
蛋黃比色扇 1 把(選配)
哈氏單位/雞蛋新鮮度換算 1 個(gè)








 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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