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北京四環起航科技有限公司

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四環凍干機:寵物凍干肉怎么自制方法

閱讀:2244      發布時間:2021-4-12
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1、先來說說什么是寵物凍干肉吧!

新鮮的肉(如雞肉、牛肉、鴨肉等) 通過凍干機設備在低溫的環境下使肉中的水分凍結成固體冰,然后在通過抽真空,從而使的肉水分會從固體直接轉化為氣態,且不需要通過升華進行中間液體狀態轉化,便得凍干肉

2、凍干肉的優勢

在這個過程中,凍干肉會保持原來的大小和形狀,最小的細胞破裂,去除水分防止食物在常溫下變質。冷凍干燥后的產品與原冷凍資料的大小和形狀相同,具有良好的穩定性,放置在水中時可以重建還原。當凍干工藝運用在寵物食品上,其營養價值能得到保留,顏色、味道、體積、質地與食物原料質差異不大。

3、寵物凍干肉怎么自制?(下面以雞胸肉為例,其它肉類一樣操作)

設備:凍干機

材料:新鮮雞胸肉

1、準備新鮮雞胸肉,并清洗整理干凈;

2、把處理好的雞胸肉切成2cm的小塊;

3、清洗凍干機食品級托盤,并把切好雞肉塊平整擺放到托盤內;

4、把托盤放進上海田楓凍干機的凍干倉內,關閉倉門,開啟設備,設置好肉類凍干工藝

目前,已有的凍干肉制品、水產品有牛 肉、豬肉、雞肉、蝦、海帶、魷魚、海參、貝類等。現如今, 國際市場上凍干肉制品、水產品也已達到了相當高的比 例,國內市場也開始迅速發展,且經濟效益可觀。

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