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食品、飼料中固體脂肪含量分析-時域核磁
上傳時間:2022/02/18 點播次數:775
固體脂肪含量（SFC）測定對于食品加工和開發至關重要。需根據其熔融曲線來表征和控制諸如脂肪成份或混合物的原材料。通過時域（TD）NMR分析測定SFC是international*的標準方法。布魯克與油...
