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基本性質： 稱CCM、為檸檬酸、蘋果酸鈣的復合鹽，白色粉末，微溶于水，具有良好的果味感。本品為檸檬酸與蘋果酸的復合鹽，白色粉末，無臭無異味，溶解度大。

鈣 含 量： 在20左右。

質量指標： Q/ZRS 011-2009

項  目	指  標	項  目	指  標
含量	98	PH值	5.57.0
干燥失重	14.0	碳酸鹽	合格
重金屬	10ppm	砷含量	3ppm

產品特色果酸鈣微溶于水，水中溶解度較低，水溶性大于檸檬酸鈣、蘋果酸鈣，但是在酸性條件下均能穩定溶解。
適用說明果酸鈣可以廣泛的應用于食品等領域。
*依據GB2760、GB14880和ADI標準。飲料 1.6-3g/kg；谷類及其制品 1.6-3.2g/kg；嬰幼兒食品3.0-6.0g/kg（以Ca計）；100鮮橙原汁和果汁飲料1.0-1.8g/kg。

限  量： 依據GB2760、GB14880和ADI標準。

包  裝： 牛皮紙袋或紙桶包裝，每袋（桶）凈含量為25KG，還可根據客戶需要包裝。
運  輸： 輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運。為非危險品。
儲  存： 儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環境中，嚴禁與有毒,有害物質混放，以免污染。