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技術文章

EDTA-2Na廠家

閱讀:690          發布時間:2022-4-28

EDTA-2Na廠家 EDTA-2Na價格 食品級EDTA-2Na


  • 中文名

  • 乙二胺四乙酸二鈉

  • 外文名

  • Ethylenediaminetetraacetic acid disodium salt

  • 別    名

  • 依地酸二鈉;EDTA二鈉

  • 化學式

  • C10H14N2Na2O8

  • 分子量

  • 336.206

  • CAS登錄號

  • 139-33-3

  • EINECS登錄號

  • 205-358-3

  • 熔    點

  • 248 ℃

  • 水溶性

  • 溶于水

  • 密    度

  • 1.01 g/cm3

  • 外    觀

  • 白色結晶性粉末

  • 閃    點

  • 325.2 ℃

  • 應    用

  • 染料、食品

  • 按我國食品添加劑使用衛生標準規定,乙二胺四乙酸二鈉可用于水產罐頭、糖水栗子罐頭等,最大使用量為0.25 g/kg。可保持罐頭食品的色、香、味,對于蟹、蝦等水產罐頭,添加乙二胺四乙酸二鈉可以防止玻璃樣結晶一鳥糞石(Struvite)的析出,以保證加工品的質量。還用于醬菜、罐頭的穩定和凝固劑,最大使用量為0.25 g/kg


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