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技術文章

檸檬酸鐵用量添加量

閱讀:1144          發布時間:2022-5-6

檸檬酸鐵(Ferric citrate),也叫做檸檬酸三鐵,無機化合物。是一種可食用的檸檬酸鹽。常用作酸味劑。也可用作醫藥方性狀:紅褐色透明小薄片結晶,或結晶性粉溶解性:不溶于乙醇,在冷水中慢慢溶解,在熱水中很易溶解。


化學性質

水溶液呈酸性,受光和熱的影響逐漸還原為亞鐵鹽


用作鐵質強化劑、營養增補劑。用于餅干、鈣質奶粉等;用作放射性醫藥品,用于檢查鐵代謝異常及造血功能。用作鐵質強化劑、營養增補劑。用于餅干、鈣質奶粉等;用作放射性醫藥品,用于檢查鐵代謝異常及造血功能。

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