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小麥肽生產廠家

閱讀:69          發布時間:2022-3-8
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中文學:小麥低聚肽

原    料:小麥谷朊粉

小麥低聚肽是從天然食品——小麥蛋白粉中提取的蛋白質,再經過定向酶切及特定小肽分離技術獲得的小分子多肽物質。

性質

白色或淺灰色粉末。
蛋白質(以干基計)/(g/100g)≥90
低聚肽(以干基計)/(g/100g)≥75
相對分子量質量小于1000的蛋白質水解物所占比例(%)≥85
水分/(g/100g)≤7
灰分/(g/100g)≤7

小麥低聚肽以小麥谷朊粉為原料,經調漿、蛋白酶酶解、分離、過濾、噴霧干燥等工藝制成。

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