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　　變質的肉對人體的健康具有潛在的危害，這種危害源于細菌的存在和繁殖。當肉類中的細菌含量超過一定的標準時，就有可能引發食物中毒，給人體帶來不必要的麻煩。引起肉類變質的原因有很多，其中一個關鍵的原因就是肉類本身質量不佳，一些來源不明的肉類，或是已經過期的肉類，往往更容易滋生細菌，導致食物中毒。此外，肉類的存放環境也會影響其質量。在溫暖潮濕的環境下，細菌容易滋生和繁殖，特別是肉類的含水量較高，更容易成為細菌滋生的場所。

　　肉類變質危害是非常大的，所以在肉類售賣之前和過程中需要加強對肉類的檢測，在這個過程中肉類檢測儀器設備-病害肉檢測儀起到了重要的作用。云唐作為一家專業的肉類檢測儀器設備生產廠家，公司生產的病害肉檢測儀采用手提一體化系統檢測技術，將分光光度模塊、數字化管理模塊、無線通訊模塊高度集成于一體，可支持檢測60種食品安全檢測項目，同時預留升級檢測方法。