在2017年新發布的《中國大腸癌流行病學及其預防和篩查白皮書》中提到，低纖維素的飲食習慣是致病的主要因素之一，所以，要想降低患病幾率，增加膳食纖維攝入量是不可少的手段。只是如此一來，食物中纖維素含量的高低就必須有個準確的測定方法了，而這就催生了ANKOM粗纖維分析儀。
ANKOM粗纖維分析儀，是一種專門用來測定粗纖維含量的儀器，不過該儀器不只可以測定食物中的粗纖維含量，還可以測定飼料、糧食谷物等農產品中的粗纖維含量。在食物中的粗纖維含量時，它依據目前常用的酸堿消煮法消煮樣品，并進行重量測定來得到試樣的粗纖維含量，方法簡單，實用。下面大家一起來了解一下該儀器的操作注意事項：
1、儀器由于經常與酸、堿及水接觸，且儀器通有220V交流電，所以實驗室插座一定要有良好的接地。
2、首次使用不熟悉的情況下可用蒸餾水做，然后抽掉開始做實驗。若抽濾比較困難，建議使用真空泵抽濾。
3、操作時候請注意安全，加酸堿時候帶厚的乳膠手套和布手套，防止酸堿碰到手上。取出坩堝時候，帶上布手套，小心燙傷手。
4、操作過程中，在酸解(或堿解)完成后，排液時應緩慢進行，防止漂浮的樣品粘附到消解管壁上，如果樣品粘附的比較牢固，無法用水清洗，可用軟毛刷從底部輕輕刷掉;操作提升手柄時，注意要小心緩慢提升，與此同時要注意上下玻璃口對正，防止操作不當而造成儀器損壞。
5、操作過程中石英坩鍋的使用：石英坩堝要輕拿輕放，避免磕碎，碰碎，摔碎等;同時若坩堝長時間使用時有明顯堵塞，可烘干后放至馬炥爐在500度左右進行灼燒1-2小時，待其冷卻后再進行清洗。
6、在得到測試結果后，為了清除坩鍋砂芯中的樣品殘留物，應將坩鍋放入30%-50%左右濃度的鹽酸溶液中浸泡幾個小時，然后取出用水清洗后烘干，以備下一次使用。
7、儀器清洗。使用完畢儀器之后，最好將燒瓶內酸、堿倒出，再在瓶中加自來水，將坩鍋裝上，將水分別加入坩鍋內，然后分別抽掉，以清洗管路。清洗時最好不要用洗衣粉，洗潔凈之類的溶劑，最好選用熱水進行清洗，如果確實清洗不凈，則可用少量的溶劑進行清洗;但洗完之后要記得用濾紙將抽濾底座內的水吸干。
如此就可以合理使用ANKOM粗纖維分析儀了，也就可以讓人們更多地攝入膳食纖維了，大腸癌的發病率也就可以有效降低了，以后也會有越來越多的人擁有健康的體魄了。
