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當前位置：上海賽可銳生物科技有限公司> 供求商機> 山梨酸及其鹽類
山梨酸是國際糧農組織和衛生組織推薦的高效安全的防腐保鮮劑，廣泛應用于食品、飲料、煙草、農藥、化妝品等行業，作為不飽和酸，也可用于樹脂、香料和橡膠工業。
山梨酸及山梨酸鉀(以下簡稱山梨酸及鉀鹽)是一種良好的食品防腐劑，
在西方發達國家的應用量很大，但在中國國內的應用范圍還不廣。作為一種安全、高效防腐的食品添加劑，山梨酸及鉀鹽在我國食品行業的應用必將會越來越廣泛。為白色或微黃白色結晶性粉末;有特臭。本品在乙醇中易溶，在乙-醚中溶解，在水中極微溶解。 我們在選購包裝(或罐裝)食品時，配料一項中常常看到"山梨酸"或"山梨酸鉀"的字樣，人們往往會誤認為可能是水果"梨"的成份。其實他們是常用的食品添加劑!不管他們對人體有沒有危害，明明白白的消費確是非常必要的，以下是有關山梨酸、山梨酸鉀的有關資料僅供參考:
山梨酸 (化學名稱:2，4-己二烯酸 分子式:C6H8O2 〕
山梨酸鉀 (化學名稱:2，4-己二烯酸鉀〕 分子式: C6H7KO2 )
山梨酸、山梨酸鉀性能、用途相似:
| 貨號 | 中文名 | 英文名 | CAS |
| 山梨酸及其鹽類 | |||
| SCCT-623196 | 山梨酸 | Sorbic acid | 110-44-1 |
| SCSI-411146 | 山梨酸 6,6,6-d3 | Sorbic Acid 6,6,6-d3 | N/A |
| SCMR-104815 | 山梨酸 -13C2 | Sorbic acid-13C2 | 110-44-1 (unlabelled) |
| SCBD-122095 | 山梨酸乙酯 | Sorbic Acid Ethyl Ester | 2396-84-1 |
| SCBD-142167 | 5-甲基山梨酸乙酯 | 5-Methyl-sorbic Acid Ethyl Ester | N/A |
| SCBD-122098 | 山梨酸甲酯 | Sorbic Acid Methyl Ester | 689-89-4 |
| SCSI-411145 | 山梨酸甲酯 d3 | Sorbic Acid Methyl-d3 Ester | N/A |
| SCBG-104077 | 山梨酸鉀 | trans-trans-Sorbic acid potassium salt | 24634-61-5 |
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