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石墨爐原子吸收光譜儀檢測空心膠囊（明膠）中鉻含量
閱讀：1782 發布時間：2012-5-4
自4月9日爆出老酸奶和果凍產品中可能含有工業明膠后，4月15日央視《每周質量報告》爆出藥用空心膠囊也可能采用工業明膠作為生產原料。
根據CCTV13新聞頻道《每周質量報告》欄目調查，記者走訪了河北、江西、浙江等地的多家明膠廠和藥用膠囊廠，發現部分明膠生產企業，采用鉻超標的“藍礬皮”為原料，生產工業明膠，然后通過一些隱秘的銷售鏈條，把工業明膠賣到一部分膠囊廠買作為原料，生產加工藥用膠囊。
由于工業明膠主要原料是皮革制品，而鞣制是制革生產中zui為關鍵的工序，鉻鞣法（主要有效成分為氧化鉻，12%左右）自問世以來由于其*的鞣制性能一直占據著鞣劑的統治地位。因此，目前認為鉻（Cr）元素含量超標是識別工業明膠和食用明膠的主要區別。
對于空心膠囊，2010版中國藥典中所規定的*值為2mg/Kg。
| 原理 | 主要測試儀器 | 檢出限 | 加標回收 | 重現性 |
| 原子吸收光譜法 | 南京科捷4520A原子吸收光譜儀 | 1.9pg | 95%-110% | <2.0% |
按照上述方案，分別對7種不同來源和品牌的藥物膠囊進行測試，所得結果如下表：
| 樣品名稱 | 膠囊1 | 膠囊2 | 膠囊3 | 膠囊4 | 膠囊5 | 膠囊6 | 膠囊7 |
| 樣品含量（mg/Kg） | 3.36 | 10.8 | 3.65 | 1.42 | 48.5 | 1.97 | 6.30 |
下圖為鉻檢測的標準曲線
可以看出，通過這一方法，藥用膠囊中的微量鉻能被準確檢出?！?/span>
南京科捷分析儀器有限公司參考2010年版《中國藥典》，采用微波消解石墨爐原子吸收法，開發了藥用空心膠囊中的鉻含量的檢測方法。原子吸收光譜法法具有操作簡便，檢測限低，重復性好，線性范圍寬，回收率高等特點；*空心膠囊中鉻含量的測定，為藥用膠囊中工業明膠的檢驗提供了良好的解決方案。