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紫外可見分光光度法在重金屬的測定中的應用
閱讀：1902 發布時間：2016-6-8
食品重金屬污染問題已引起*的高度重視和深入研究。
在國家標準中規定了食品添加劑中砷的測定方法，采用二乙氨基二硫代甲酸銀比色法；鉛的測定采用雙硫腙比色法。
朱壽民采用高頻電場激發氧灰化溴代卟啉分光光度法， 測定了鄱陽湖野生藜蒿中鉛的含量。在堿性介質中， 鉛與溴代卟啉試劑形成橙黃色配合物， zui大吸收波長在479 nm，鉛量在0.04 ~ 0.48 g/mL 內符合比耳定律。袁宏采用碘萃取光度法間接測定食品中的痕量銅方法，在酸性介質中，Cu2+氧化I -定量析出I2，碘-萃取后分光光度法間接測定食品中的痕量銅。銅質量濃度在5.0 ~ 25.0 μg/mL范圍內，符合比耳定律，檢出限為5.0 μg/mL。袁倬斌研究了新試劑2-[ 2-(4-甲基喹啉)-偶氮]-5-二乙氨基苯酚（QADP）與鎘的顯色反應。QADP與鎘反應生成2∶1穩定絡合物。體系zui大吸收波長590 nm，豬肝、面粉等食品樣品中的鎘用強陰離子交換固相萃取柱固相萃取預分離和富集后，用分光光度法測定，結果滿意。Wen等將大米等食品樣品中的鎘、銅進行微萃取分離后，利用紫外可見分光光度計測定得到滿意結果。