溶桿菌(Lysobacter)是溶桿菌屬(Lysobacter)的微生物，它屬于黃單胞科，是一類環(huán)境友好型的革蘭氏陰性細菌。這種細菌不引起植物和動物的病害，并且在土壤、水、植物根系等生境中廣泛存在。溶桿菌能產(chǎn)生多種胞外酶，如蛋白酶、幾丁質(zhì)酶、β-1,3-葡聚糖酶和纖維素酶，以及一種非酶類熱穩(wěn)定抗菌物質(zhì)(HSAF)，能抑制真菌孢子的萌發(fā)，溶解真菌或卵菌的菌絲。
溶桿菌的菌體呈桿狀，兩端鈍圓，單生，無鞭毛，具有滑行運動能力，且為好氧性微生物。其大小一般為(0.2~0.5)μm×(2~70)μm，革蘭氏染色呈陰性，無芽孢，氧化酶和過氧化氫酶均呈陽性。此外，溶桿菌的生長溫度范圍較廣，為4~50℃，最適生長溫度為25~40℃。在肉湯和瓊脂培養(yǎng)基上，溶桿菌會產(chǎn)生褐色水溶性的色素，這些色素在菌齡稍老的培養(yǎng)基上分泌更多。
在自然界中，溶桿菌具有良好的定殖活性，對許多植物病原菌、海藻以及線蟲等都有很強的拮抗作用，因此，它是一類具有極大生防潛力的生防菌。此外，一些溶桿菌種還具有降解農(nóng)藥的能力，可以在環(huán)境生態(tài)系統(tǒng)中發(fā)揮修復和解毒的功能。
此外，某些特定的溶桿菌菌株，如溶桿菌C81，具有特殊的應用價值。這種菌株能產(chǎn)生多種揮發(fā)性化合物，經(jīng)過發(fā)酵后可用于制備煙用香料，其香氣特別，能強化卷煙風格，豐富煙香，并具有抗細菌和真菌的活性。同時，這種菌株還有潛力被開發(fā)為新型、高效、無毒的天然藥物。
