鼠李糖乳桿菌(Lactobacillus rhamnosus)是一種在人和動物腸道內常見的益生菌。
生理功能與應用：
調節腸道菌群：鼠李糖乳桿菌能夠調節腸道菌群平衡，促進有益菌的生長，抑制有害菌的繁殖，從而改善消化道系統功能。
增強免疫力：該菌株能夠刺激巨噬細胞和自然殺傷細胞(NK細胞)的活性，提高它們對病原體的清除能力。同時，它還有助于促進IgA抗體的產生，增強腸道和全身免疫反應。
預防和治療腹瀉：研究表明，鼠李糖乳桿菌有助于預防或治療各種類型的腹瀉，如抗生素相關腹瀉、旅行者腹瀉、急性水樣腹瀉以及與胃腸炎有關的急性腹瀉等。
緩解腸易激綜合癥癥狀：鼠李糖乳桿菌可能通過增強腸道屏障功能來緩解腸易激綜合癥(IBS)的常見癥狀，如腹痛、腹脹等。
防止蛀牙：鼠李糖乳桿菌有助于減少口腔中有害細菌的數量，從而預防蛀牙的發生。
預防尿路感染：一些研究表明，包括鼠李糖乳桿菌在內的益生菌可以通過殺死有害細菌和恢復陰道菌群來預防尿路感染(UTI)。
此外，鼠李糖乳桿菌還被廣泛應用于食品工業中，如酸奶、奶酪等發酵乳制品，以提升產品的口感和健康益處。同時，它也被用作膳食補充品，以滿足人們對益生菌的需求。
