噴霧干燥雞血漿蛋白質工藝優化

時間：2016/8/29閱讀：862

噴霧干燥雞血漿蛋白質工藝優化

為了開發利用雞血蛋白質資源，該文探討了雞血漿蛋白分離及噴霧干燥工藝。首先研究了不同的離心轉
速和離心時間對雞血漿蛋白分離效果的影響；使用SD-BASIC 噴霧干燥器（英國Labplant 公司），研究了噴霧干
燥過程熱風溫度、進料速率對雞血漿蛋白提取率、含水率、粗蛋白質量分數、氮溶解指數、顏色各項指標的影
響。結果表明：離心轉速和離心時間對血漿蛋白分離效果有顯著影響（p<0.05）；*分離條件為：離心轉速3 000
r/min，離心時間15 min。噴霧干燥熱風溫度、進料速率及兩者之間的交互作用對雞血漿蛋白品質均有顯著影響
（p<0.05）；噴霧壓力0.3 MPa，進料溫度為25℃，熱風溫度150℃、進料速率0.167 mL/s 時效果，此時血漿
蛋白提取率、含水率、粗蛋白質量分數、氮溶解指數分別為64.289%、4.514%、72.644%、97.295%。研究結果
為雞血漿蛋白的工業化生產提供了相關的基礎性數據。



立即詢價 您留言后，廠商將第一時間為您服務！

*留言

標題：: 請輸入你感興趣的產品

需求：: 請簡單描述您的需求

請簡單描述您的需求

限200字

上傳附件

*聯系人

*電話

單位

微信

同手機號

郵箱

省份

請選擇省份

請選擇省份
安徽
北京
福建
甘肅
廣東
廣西
貴州
海南
河北
河南
黑龍江
湖北
湖南
吉林
江蘇
江西
遼寧
內蒙古
寧夏
青海
山東
山西
陜西
上海
四川
天津
新疆
西藏
云南
浙江
重慶
香港
澳門
臺灣
國外

*驗證碼

請輸入計算結果（填寫阿拉伯數字），如：三加四=7

提交后，默認您同意《服務條款》和《隱私協議》

噴霧干燥雞血漿蛋白質工藝優化

會員登錄

收藏該商鋪

提示