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供貨周期	一周	規格	25片/包
貨號	6421	應用領域	醫療衛生,環保,食品/農產品,生物產業,制藥/生物制藥

大腸桿菌是廣泛存在于人和溫血動物的腸道中，能夠在44.5℃發酵乳糖產酸產氣，IMViC（靛基質、甲基紅、VP試驗、檸檬酸鹽）生化試驗為++--或－+--的革蘭氏陰性桿菌。以此作為糞便污染指標來評價食品的衛生狀況，推斷食品中腸道致病菌污染的可能性。 [1]

大腸菌群是指在一定培養條件下能發酵乳糖、產酸產氣的需氧和兼性厭氧革蘭氏陰性無芽孢桿菌 [1]。它主要來源于人畜糞便。

傳統的大腸菌群測試及大腸桿菌的測試方法有著操作程序繁瑣，測試周期長等特點。

3M腸桿菌科測試片原理

Petrifilm™大腸桿菌/大腸菌群測試片含有VRB（Violet Red Bile）培養基，冷水可溶性凝膠及葡萄糖苷酶指示劑，可增強菌落計數效果。絕大多數E.coli（約97%）能產生?-葡萄糖苷酶與培養基中的指示劑反應,產生藍色沉淀環繞在大腸桿菌菌落周圍,表面覆蓋的膠膜可留住發酵乳糖的大腸菌群和大腸桿菌產生的氣體,約有95%的大腸桿菌產氣,形成藍色和藍紅色菌落并有氣泡相連接(氣泡距離菌落約有一個菌落直徑的范圍內)。

AOAC和FDA細菌分析學手冊(BAM)規定大腸菌群為格蘭氏陰性桿菌,發酵乳糖產酸產氣,大腸菌群菌落在Petrifilm™大腸桿群/大腸菌群測試片上產酸，PH指示劑使培養基變暗紅色，在紅色菌落周圍有氣泡者，為大腸菌群細菌。大腸桿菌鑒定在不同國家有所不同（見培養時間和溫度部分提示）。

3M腸桿菌科測試片存放注意事項

24 h得出大腸菌群數

肉、家禽和海鮮，24 h得出大腸桿菌數

其它食品，48 h得出大腸桿菌數

E. coli O157表現為大腸菌群

藍色，不論深淺，或部分藍色

測試片未開封前冷藏保存（2-8℃），開封后應使用透明膠帶密封后，常溫、避光、干燥保存。并盡量在1個月內使用完。

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