通過旋轉流變儀上的振蕩測試，測定復雜流體（多種凝膠樣品）的屈服應力（AN 147）

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許多復雜流體，例如形成網絡的聚合物、表面活性劑中間相、濃縮的乳液，它們在靜止狀態下不流動，直到施加的應力超出一定的臨界值，即屈服應力。這類行為即所謂屈服流動行為。由此屈服應力定義為要使樣品發生流動所需施加的小應力。低于該屈服應力，樣品將表現為彈性變形（類似拉伸彈簧），高于此屈服應力，樣品將像液體一樣流動。

有不同的方法測定屈服應力，大多數使用穩態剪切測試。然而，較靈敏的方法之一是使用振蕩振幅掃描。其測試方法為施加漸增的應力或應變，并監控模量與/或應力的變化。

本文分析了以下凝膠樣品的屈服應力：締合聚合物（HASE）- 表面活性劑體系，發膠，mannan/santhan 水溶膠。

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