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德國電子鼻用于區分不同成熟期的契達干酪

閱讀:1502發布時間:2015-07-09

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詳細介紹

       應用電子鼻區分不同成熟期的契達干酪摘 要: 將電子鼻用于對契達干酪的檢測, 旨在尋求一種快速有效的方法以實現對契達干酪成熟期的判定。 用電子鼻檢測 9 個不同成熟期的契達干酪樣本的氣味。結果表明, 電子鼻可以準確地區分契達干酪的成熟期, 所建模型能夠準確識別契達干酪的成熟期。


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