
![]() | 北京盈盛恒泰科技有限責任公司 |

19
13810615661
當前位置:首頁>>技術中心>>資料下載>>電子鼻研究1-MCP 對 蘋果常溫貯藏期間芳香物質的影響
市場部 (市場部經理)
- 電話:
- 010-83993592
- 手機:
- 13810615661
- 傳真:
- 010-83993562
- 聯系我時,
- 告知來自化工儀器網
- 個性化:
- www.ensoultech.com
- 手機站:
- m.ensoultech.com
電子鼻研究1-MCP 對 蘋果常溫貯藏期間芳香物質的影響
閱讀:1715發布時間:2015-07-30
提 供 商: | 北京盈盛恒泰科技有限責任公司 | 資料大小: | 449.4KB |
---|---|---|---|
資料圖片: | 查看 | 下載次數: | 440次 |
資料類型: |
PDF 文件 ![]() |
瀏覽次數: | 1715次 |
詳細介紹
研究1-MCP對‘嘎拉’蘋果常溫貯藏期間的揮發性芳香物質的影響,探討電子鼻技術在蘋果采后揮發性物質檢測與分類中的應用。【方法】以‘嘎拉’蘋果為試材,采用頂空固相微萃取(SPME)結合氣相色譜-質譜聯用(GCMS)技術,分析1-MCP 對‘嘎拉’蘋果采后揮發性芳香物質的影響,使用PEN3電子鼻無損檢測結合線性判別分析(LDA),研究1-MCP對‘嘎拉’蘋果采后揮發性物質的影響。【結果】GC-MS檢測結果表明,1-MCP處理顯著抑制了‘嘎拉’蘋果常溫貯藏期間醛類、醇類、酯類物質以及草蒿腦的產生,但對酮類物質影響不大,顯著減少了芳香物質的種類和總含量;電子鼻線性判別分析(LDA)結果表明,除貯藏6 d的果實外,其余貯藏期的對照和1-MCP處理果實可以*區分開。【結論】1-MCP處理顯著抑制了‘嘎拉’蘋果常溫貯藏期間芳香物質的合成,利用電子鼻可以在一定程度上區分不同貯藏期的對照和1-MCP處理果實。
北京盈盛恒泰科技有限責任公司主營產品:電子鼻,電子舌,質構儀,脂肪儀
化工儀器網 設計制作,未經允許翻錄必究.Copyright(C) http://www.mcstair.com, All rights reserved.
以上信息由企業自行提供,信息內容的真實性、準確性和合法性由相關企業負責,化工儀器網對此不承擔任何保證責任。 溫馨提示:為規避購買風險,建議您在購買產品前務必確認供應商資質及產品質量。