 | 北京盈盛恒泰科技有限責任公司 |
19
13810615661
當前位置：首頁>>技術中心>>資料下載>>PEN3-李子新品種“金紅”不同采收期果實品質及香氣成分分析
在線溝通：
市場部 （市場部經理）
- 電話：
- 010-83993592
- 手機：
- 13810615661
- 傳真：
- 010-83993562
- 聯系我時，
- 告知來自化工儀器網
- 個性化：
- www.ensoultech.com
- 手機站：
- m.ensoultech.com
PEN3-李子新品種“金紅”不同采收期果實品質及香氣成分分析
閱讀：2483發布時間：2015-12-16
| 提 供 商： | 北京盈盛恒泰科技有限責任公司 | 資料大小： | 223.1KB |
|---|---|---|---|
| 資料圖片： | 查看 | 下載次數： | 445次 |
| 資料類型： |
PDF 文件  |
瀏覽次數： | 2483次 |
詳細介紹
摘 要:研究了不同采收期對李子( Prunus salicina Lindl．) 新品種“金紅” 果實品質和基于電子鼻的香氣組分的影響。結果表明: 隨著采收期的推遲， 單果重以及可溶性糖、 維生素 C、 單寧、 花青苷、 鈣含量不斷增加， 可溶性固形物、 總酸和總黃酮含量先增加后降低， 果實去皮硬度明顯降低; 不同采收期李子釋放出同樣的揮發性物質， 但揮發性物質構成的變化速率有所不同; 隨著采收期的延遲， 電子鼻的雷達響應呈減弱趨勢; 電子鼻對不同采摘期李子的揮發性物質變化靈敏。認為在魯中地區金紅李以 7 月 20～25 日采收為宜。
北京盈盛恒泰科技有限責任公司主營產品：電子鼻,電子舌,質構儀,脂肪儀
化工儀器網 設計制作，未經允許翻錄必究.Copyright(C) http://www.mcstair.com, All rights reserved.
以上信息由企業自行提供，信息內容的真實性、準確性和合法性由相關企業負責，化工儀器網對此不承擔任何保證責任。 溫馨提示：為規避購買風險，建議您在購買產品前務必確認供應商資質及產品質量。
