 | 北京盈盛恒泰科技有限責任公司 |
19
13810615661
當前位置：首頁>>技術(shù)中心>>資料下載>>微波-熱風聯(lián)合干燥茉莉花干燥特性及品質(zhì)分析
在線溝通：
市場部 （市場部經(jīng)理）
- 電話：
- 010-83993592
- 手機：
- 13810615661
- 傳真：
- 010-83993562
- 聯(lián)系我時，
- 告知來自化工儀器網(wǎng)
- 個性化：
- www.ensoultech.com
- 手機站：
- m.ensoultech.com
- 商鋪網(wǎng)址：
- http://www.mcstair.com/st7254/
- 公司網(wǎng)站：
- http://www.ensoultech.com
微波-熱風聯(lián)合干燥茉莉花干燥特性及品質(zhì)分析
閱讀：671發(fā)布時間：2022-12-20
| 提 供 商： | 北京盈盛恒泰科技有限責任公司 | 資料大小： | 2.6MB |
|---|---|---|---|
| 資料圖片： | 下載次數(shù)： | 54次 | |
| 資料類型： |
PDF 文件  |
瀏覽次數(shù)： | 671次 |
詳細介紹
摘要：本文對比分析了3種微波（MVD,1.5、2.0、2.5 min）時間與熱風（HAD）60℃聯(lián)合干燥對茉莉花干燥特性和品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，微波干燥階段茉莉花水分下降較快，從而加速了茉莉花熱風干燥階段水分下降。微波-熱風聯(lián)合干燥茉莉花水溶性浸出物、羥自由基抑制能力、氨基酸總量和人體必需氨基酸含量均高于HAD組；MVD2.0+HAD和MVD2.5+HAD組茉莉花的色澤、總揮發(fā)性成分以及典型性香氣成分芐醇、α-法尼烯峰面積均高于HAD對照組，說明MVD1.5+HAD和MVD2.0+HAD 2種干燥方式能較好的保留茉莉花典型性香氣；電子鼻分析中LDA分析可很好地區(qū)分微波-熱風聯(lián)合干燥茉莉花揮發(fā)性成分的差異。綜合分析MVD2.0+HAD干燥的茉莉花品質(zhì)較佳。
關(guān)鍵詞：茉莉花;微波-熱風聯(lián)合干燥;干燥特性;品質(zhì)分析;
北京盈盛恒泰科技有限責任公司主營產(chǎn)品：電子鼻,電子舌,質(zhì)構(gòu)儀,脂肪儀
化工儀器網(wǎng) 設(shè)計制作，未經(jīng)允許翻錄必究.Copyright(C) http://www.mcstair.com, All rights reserved.
以上信息由企業(yè)自行提供，信息內(nèi)容的真實性、準確性和合法性由相關(guān)企業(yè)負責，化工儀器網(wǎng)對此不承擔任何保證責任。 溫馨提示：為規(guī)避購買風險，建議您在購買產(chǎn)品前務(wù)必確認供應商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。
