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雪花制冰機的溫度傳感器可以分為三個，分別是設置在攪冰機構上、冷凝器上、冰桶上。
1、攪冰機構上的溫度傳感器是用來感受溫度是否比較低，甚至是傳動機構阻力太大，也就是說當溫度比較低時，水流受阻，攪冰機構需要的扭矩變大，電機輸入電流猛增，這時候需要沖冰，打開電磁閥，讓壓縮機的冷媒直接進入攪冰機構，而不是經過冷凝器后再進入攪冰機構，這樣的一些列工作的完成是由溫度傳感器來檢測和控制系統進行的。
2、冷凝器上的溫度傳感器是這樣工作的，當冷凝器上的溫度過高時，風扇電機產生的冷卻效果來不及冷卻，這時候溫度傳感器感受到的溫度過高，通過A/D轉換，把模擬信號轉換成數字信號，通過程序進行判斷，發出指令，控制壓縮機電機的繼電器是否做出相應，間接控制著壓縮機的工作狀態。
3、冰桶上的溫度傳感器的作用是控制著冰塊是否達到一定的高度，當冰塊達到一定的高度后，感溫傳感器感受到，溫度比較低時，一般設置的溫度為7度，也是通過A/D模塊進行模數轉換，通過程序判斷，作出相應的指令，指令發出，控制著整個系統的通斷判斷，控制著系統的運行與否。
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