扁桃酸又稱苦杏仁酸，為白色斜方片狀結晶。熔點119℃。易溶于熱水、乙mi和異丙醇，不溶于乙醇。曝光過久，會引起變色和分解。可由苯JIA醛與二溴化苯乙酮作用而制得。用于有機合成，是測定鋯的特殊試劑。

    扁桃酸化學結構為α-羥基苯乙酸 ，是苦杏仁苷的水解產物。 由于其分子結構中有手性碳原子 ，不僅是重要的手性藥物中間體和精細化工產品，而且是合成血管擴張藥-環扁桃酯 、抗凝藥一氯吡格雷 (波利維)、尿路感染消炎藥一苦杏仁酸烏洛托品和鎮痙藥-苦杏仁酸芐酯等藥物的原料。扁桃酸 目前已報道的藥理作用有較強的抑菌作用，可內服用于治療泌尿系統感染、外用治療滴蟲性陰道炎和殺滅精子的雙重作用。

【應用案例】

    埃索美拉唑鈉是奧美拉唑S-異構體的鈉鹽，可通過手性拆分奧美拉唑而獲得，扁桃酸可作為手性拆分劑，采用手性色譜柱，分離L-（+）-扁桃酸與D-（-）-扁桃酸，并測定樣品中微量的D-（-）-扁桃酸，可作為埃索美拉唑鈉的質量控制。

  上海常葳實業發展有限公司可供應D-扁桃酸和L-扁桃酸，含量均在99%以上，包裝為25KG的紙板桶，內有兩層PE袋。