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 L－賴氨酸

  L-賴氨酸一水鹽酸鹽

  化學名稱：左旋－2，6－二氨基己酸單鹽酸鹽 

  分子式：C6H14N2O2. HCL

  分子量: 182.65

  化學文摘登記號: [657-27-2]

  理化性質：

  本品為白色或近白色自由流動的結晶性粉末；幾乎無臭。易溶于水和甲酸，難溶于乙醇。溶解度（g/100ml水）：40（0度），63（20度），96（40度），131（60度）。

  質量標準：

AJI92、USP26、FCCIV等。

  性能與用途：

  賴氨酸主要用作飼料添加劑、食品強化劑和制藥。

用于食品工業。賴氨酸是蛋白質的重要組分之一，是人體不能自身合成但又十分需要的八種氨基酸之一，是一種優良的食品強化劑。因食物中缺乏賴氨酸，所以又稱“必需氨基酸”。將賴氨酸添加到飲品、大米、面粉、罐頭等食品中可以提高蛋白質的利用率，從而大大強化食品的營養、增加食欲、增強體質的作用，用于罐頭中有除臭保鮮的作用。

包裝：牛皮紙袋或紙桶包裝，每袋（桶）凈含量為25KG。

運輸：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運。
儲存：儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環境中，嚴禁與有毒,有害物質混放，以免污染。