L-脯氨酸 L-脯氨酸生產廠家 L-脯氨酸廠家 L-脯氨酸價格 L-脯氨酸報價

一、簡介

【產品名稱】L-脯氨酸

用途:營養添加劑

中文名稱:L-脯氨酸   

英文名稱:L(-)-Proline   

CAS:147-85-3   

EINECS:205-702-2   

分子式:C5H9NO2   

分子量:115.1305  

二、性狀

常溫下為無色至白色晶體或結晶性粉末，微臭，味微甜，極易溶于水，難溶于乙醇，不溶于*和正丁醇

無色結晶，無臭，味甜；易溶于水(25℃水中溶解度為162.3g/100ml)和乙醇，不溶于丁醇及*，遇水合茚三酮試液呈黃色，冰乙酸酸化后顯紅色；pI6.3，分解Chemicalbook點為220-222℃；比旋光度[α]20D-85°(0.5-2.0mg/ml，H2O)，[α]20D-60.4°(0.5-2.0mg/ml，5mol/LHCl)

三、用途

L-脯氨酸是合成人體蛋白質的重要氨基酸之一，是氨基酸輸液的重要原料，也是合成卡托普利 、依那普利 等一線降壓的主要中間體，已被廣泛應用于食品與醫藥等工業。

用途：營養增補劑、風味劑，與糖共熱發生氨基酸-羰基 反應，可生成特殊的香味物質。