食用級蛋氨酸廠家

來源：西安沐森生物工程有限公司 2021年03月01日 12:11

食品級蛋氨酸生產(chǎn)廠家蛋氨酸廠家直供蛋氨酸價格生產(chǎn)商供應蛋氨酸

一、簡介

中文名稱:DL-蛋氨酸；DL-2-氨基-4-甲硫基;DL-甲硫氨酸;混旋蛋氨酸;2-氨基-4-甲巰基;Α-氨基-Γ-甲巰基;甲基氨酸

英文名稱:DL-Methionine

CAS號:59-51-8

分子式:C5H11NO2S

分子量:149.21

EINECS號:200-432-1

二、性狀

無色或白色有光澤片狀結晶性粉末。稍帶特殊氣味。味微苦。熔點280～281℃，對強酸不穩(wěn)定，可導致脫甲基作用。溶于水（3.3g/100mL）、30℃溫熱的稀乙酸、稀堿溶液和稀無機酸溶液。

三、用途

1、DL-蛋氨酸可做營養(yǎng)增補劑。與L-型蛋氨酸的生理效果相同，但價格低(L-型由DL-型制得)，故一般均用DL-蛋氨酸。

2、海膽味與蛋氨酸有關，海膽甜味與甘氨酸、丙氨酸有關，苦味與纈氨酸有關，鮮味與谷氨酸等有關，因此可將這些氨基酸配制成調味劑。

3、DL-蛋氨酸尚用于氨基酸輸液，綜合氨基酸制劑。

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