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糖精鈉廠家

來源:江蘇奧福生物科技有限公司   2021年03月05日 08:51  

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產品簡介:

化學名:鄰苯甲?;酋啺封c

英文名:Saccharin Sodium

拼音名:táng jīng nà 、lín běn jiǎ xiān huáng xiān yà ān nà

俗名:糖精鈉或溶性糖精

Cas號 :128-44-9(不含結晶水),6155-57-3(含兩個結晶水)

化學式:C6H4SO2NNaCO.2H2O

分子量:241.2

 

糖精鈉帶有兩個結晶水,糖精鈉為無色結晶或稍帶白色的結晶性粉末,無臭或微有香氣,味濃甜帶苦。糖精鈉又稱可溶性糖精,是糖精的鈉鹽,帶有兩個結晶水,無色結晶或稍帶白色的結晶性粉末,甜度是蔗糖的500倍左右。耐熱及耐堿性弱,酸性條件下加熱甜味漸漸消失,溶液大于0. 026%則味苦。

 

食品用途:冷飲、飲料、果凍、冰棍、醬菜類、蜜餞、糕點、涼果、蛋白糖等。

其甜度相當于蔗糖的300~500倍,

使用范圍:飲料、醬菜類、復合調味料、 蜜餞  冰激淋  冰棍   糕點   餅干  面包。使用量:0.15g/kg。干果、果仁、五香豆、瓜子、炒豆類。使用量:1.0g/kg。話梅、陳皮、話李、花杏甘、草橄欖、甘草、金桔、楊梅干、芒果干、無花果干。使用量:5.0g/kg。以糖精計,高糖果汁(味)飲料,按稀釋倍數的80%加入。可與規定的其它甜味劑混合使用。

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