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三丁酸甘油酯簡介：
三丁酸甘油酯
中文名稱：三丁酸甘油酯
中文別名：甘油三丁酸酯
英文名稱：Tributyrin
英文別名：Glyceryl tributyrate; Glycerol tributyrate; Glycery tributyrate; propane-1,2,3-triyl tributanoate
CAS RN：60-01-5
EINECS號：200-451-5
分子式：C15H26O6
分子量：302.36
熔點(℃)：-75
沸點(℃)：305~310
相對密度(水=1)：1.0320
閃點(℃)：100
蒸汽壓：0.000722mmHg at 25°C
外觀與性狀：白色近油狀液體。幾乎無氣味，略有脂肪香氣。
溶解性：易溶于乙醇、氯仿，極難溶于水(0.010%)。
主要用途：用于制造食品、肥皂、蠟燭等，也用作溶劑。
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