五月不僅是播種的季節，也是莊稼收獲的季節。在此期間，華南和長江中下游地區的冬小麥和油菜將陸續收獲。一季稻將進入插秧階段，江南、華南早稻進入分蘗盛期，北方冬小麥處于產量形成關鍵期，春播作物進入旺盛生長期。因此，這一時期的作物管理非常重要。要時刻關注氣溫雨情，重-點防范干旱、干熱風、暴雨、大風、冰雹、病蟲害等農業氣象災害。華南西部和南部降水較多，四川南部、云南中北部旱情將持續，長江中下游大部高溫少雨。這些都是需要經常關注的。專業的環境氣象監測系統可用于監測大氣溫度、濕度和降雨量。同時，要做好農業防御工作，具體如下:

1.北方冬麥區需防范干旱和干熱風天氣對小麥灌漿的不利影響。北方麥區各地要根據苗情和土壤墑情及時灌溉，促進產量形成；同時做好一噴三防，防止干熱風和干旱。

2.長江中下游及西南地區要防范高溫干旱。長江中下游及西南地區要密切關注天氣變化，做好蓄水防旱工作，確保春播作物生長用水；并注意及時收割成熟的冬小麥和油菜，確保顆粒歸倉。

3.江南華南要防范暴雨洪水。江南、華南等地要做好雨后早稻田和旱地作物的排水工作，防止作物受淹。

4.各地要做好病蟲害的監測和防治。5月份，病蟲害逐漸進入高發期。北方冬麥區應加強蚜蟲等病蟲害的監測和防治，南方稻區應加強水稻遷飛性害蟲的防治。

5.各地要注意防范強對流天氣造成的損失。5月份強對流天氣增多，各地要注意防范大風、冰雹等強對流天氣的危害，特別是夏收糧油作物區，避開強對流期，及時收獲成熟作物。